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Ceviche de Corvina (1 ración)
13,52 € 13,52 € 13.52 EUR
Ceviche de Corvina 1/2 ración

Ingrediente: Corvina (80 gr), lima, ajo, Cilantro, ají limo, boniato, cancha (maíz frito) , choclo (maíz cocido), cebolla roja y lechuga.
Alérgenos: Pescado.

PUESTO:
Carlos pertenece a la tercera generación de emigrantes cantoneses en el Perú. Con más de 30 años de experiencia en cocinas de distintos restaurantes, tanto en su Perú natal como en España, se decidió en 2017 a poner en marcha en el Mercado de San Fernando un puesto de gastronomía peruana, incluyendo en su carta algunos platos de cocina chifa (fusión entre la cocina china y criolla) que forman parte de su tradición familiar.


RECOGE TU PEDIDO:
En el puesto Perú, país de los ceviches (1) del Mercado de San Fernando.
Arroz chaufa con pollo 1 ración (600 gr. aprox.)
7,52 € 7,52 € 7.5200000000000005 EUR
Arroz chaufa con pollo 1 ración.
Ingredientes: pollo, arroz, Cebolleta china, ajo, salsa de ostras, salsa de soja.
Alérgenos: soja, sésamo.

PUESTO:
Carlos pertenece a la tercera generación de emigrantes cantoneses en el Perú. Con más de 30 años de experiencia en cocinas de distintos restaurantes, tanto en su Perú natal como en España, se decidió en 2017 a poner en marcha en el Mercado de San Fernando un puesto de gastronomía peruana, incluyendo en su carta algunos platos de cocina chifa (fusión entre la cocina china y criolla) que forman parte de su tradición familiar.


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En el puesto Perú, país de los ceviches (1) del Mercado de San Fernando.
Tarta mojada de chocolate (1 ración)
3,82 € 3,82 € 3.8200000000000003 EUR
Tarta mojada de chocolate.
Ingredientes: harina de trigo, azúcar, cocoa, leche, aceite girasol, vinagre, vainilla, huevos, cobertura de chocolate, mantequilla. Alérgenos: gluten, lactosa, huevo.

PUESTO:
Carlos pertence a la tercera generación de emigrantes cantoneses en el Perú. Con más de 30 años de experiencia en cocinas de distintos restaurantes, tanto en su Perú natal como en España, se decidió en 2017 a poner en marcha en el Mercado de San Fernando un puesto de gastronomía peruana, incluyendo en su carta algunos platos de cocina chifa (fusión entre la cocina china y criolla) que forman parte de su tradición familiar.

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En el puesto Perú, país de los ceviches (1) del Mercado de San Fernando.
Tarta 3 leches (1 ración)
3,82 € 3,82 € 3.8200000000000003 EUR
Tarta 3 leches.
Ingredientes: huevos, azúcar, harina de trigo, leche, huevo, vainilla, leche condensada, nata, canela.
Alérgenos: gluten, lactosa, huevo.

PUESTO:
Carlos pertence a la tercera generación de emigrantes cantoneses en el Perú. Con más de 30 años de experiencia en cocinas de distintos restaurantes, tanto en su Perú natal como en España, se decidió en 2017 a poner en marcha en el Mercado de San Fernando un puesto de gastronomía peruana, incluyendo en su carta algunos platos de cocina chifa (fusión entre la cocina china y criolla) que forman parte de su tradición familiar.

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En el puesto Perú, país de los ceviches (1) del Mercado de San Fernando.
Tamal de pollo (1 ración de 300 gr aprox.)
6,52 € 6,52 € 6.5200000000000005 EUR
Hecho a base de maíz que es oriundo de Perú, relleno con carne de pollo acompañado de huevo cocido, Aceituna y cacahuete.
Ingredientes: maíz Mote, achiote, huevo, cacahuete, Aceituna negra, ají amarillo, ajo, cebolla.

PUESTO:
Carlos pertenece a la tercera generación de emigrantes cantoneses en el Perú. Con más de 30 años de experiencia en cocinas de distintos restaurantes, tanto en su Perú natal como en España, se decidió en 2017 a poner en marcha en el Mercado de San Fernando un puesto de gastronomía peruana, incluyendo en su carta algunos platos de cocina chifa (fusión entre la cocina china y criolla) que forman parte de su tradición familiar.

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En el puesto Perú, país de los ceviches (1) del Mercado de San Fernando.
Tamal de cerdo (1 ración de 300 gr aprox.)
6,52 € 6,52 € 6.5200000000000005 EUR
Hecho a base de maíz que es oriundo de Perú, relleno con carne de cerdo acompañado de huevo cocido, Aceituna y cacahuete.
Ingredientes: maíz Mote, achiote, huevo, cacahuete, Aceituna negra, ají amarillo, ajo, cebolla.

PUESTO:
Carlos pertenece a la tercera generación de emigrantes cantoneses en el Perú. Con más de 30 años de experiencia en cocinas de distintos restaurantes, tanto en su Perú natal como en España, se decidió en 2017 a poner en marcha en el Mercado de San Fernando un puesto de gastronomía peruana, incluyendo en su carta algunos platos de cocina chifa (fusión entre la cocina china y criolla) que forman parte de su tradición familiar.

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En el puesto Perú, país de los ceviches (1) del Mercado de San Fernando.
Causa Limeña con pollo (1 ración de 350 gr aprox.)
6,52 € 6,52 € 6.5200000000000005 EUR
Plato tradicional peruano a base de patata prensada en donde se mezclan frescura y cuerpo en cada bocado.
Ingredientes: pollo, cebolla roja, patata, lima, ají amarillo, aceite de girasol, sal, huevo, aceituna, lechuga, tomate, mahonesa, kétchup.

PUESTO:
Carlos pertenece a la tercera generación de emigrantes cantoneses en el Perú. Con más de 30 años de experiencia en cocinas de distintos restaurantes, tanto en su Perú natal como en España, se decidió en 2017 a poner en marcha en el Mercado de San Fernando un puesto de gastronomía peruana, incluyendo en su carta algunos platos de cocina chifa (fusión entre la cocina china y criolla) que forman parte de su tradición familiar.

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En el puesto Perú, país de los ceviches (1) del Mercado de San Fernando.